Languedoc / Roussillon / Provence

Domaine Potron-Minet

Jean-Sébastien Gioan

Après de multiples rencontres professionnelles et une formation chez Thierry Puzelat, Jean-Sébastien Gioan part s’installer en 2006 dans les Pyrénées-Orientales, et poursuit son activité d’apprenti vigneron chez Jean-François Nicq au domaine Les Foulards Rouges.

En 2008, il cultive ses premiers 6 hectares de vignes dans les Aspres : le domaine Potron-Minet était né ! Il est installé à Fourques et loue 10 hectares de vignes regroupées en cinq îlots distincts répartis tout autour du village et cultivés selon le cahier des charges de l’agriculture biologique, la vinification est naturelle et sans artifice.

Les terroirs du domaine sont constitués de sols type argilo-sableux, ou argilo-limoneux, de galets roulés et d’argile rouge répartis sur les communes de Fourques et de Tordère.

On retrouve sur le domaine les cépages suivants : le carignan, le grenache noir, la syrah, le mourvèdre, le grenache gris et blanc.