Champagne

Domaine Boulard & Fille

Francis et Delphine Boulard

Le vignoble du domaine Francis Boulard & Fille est situé en grande partie à Cormicy, au nord-ouest de Reims, sur des terroirs siliceux calcaires, les cépages qui y sont plantés sont : le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay.

Francis et sa fille Delphine appartiennent à une famille de vignerons depuis 6 générations… Depuis de nombreuses années, Francis Boulard avait donné une impulsion bio au domaine familial Raymond Boulard. Avec sa fille, il peut maintenant aller au bout de cette démarche vers des vins de champagne les plus naturels possible.

Avec la biodynamie, une plus grande complexité des vins est atteinte avec une très belle minéralité et des expressions fruitées et florales : ils trouveront leur place aussi bien à l’apéritif qu’à table !!