Alsace

Domaine Einhart

Nicolas et Théo Einhart

Ce domaine familial de 10 hectares situé à Rosenwiller, est mené en bio avec des principes de biodynamie.

Nicolas, le père, et Théo, le fils, y élaborent uniquement des vins blancs naturels de macération, également appelés “ vins oranges ” : ils sont sans aucun intrant.

Leurs vins, de forte personnalité, ont aussi une belle minéralité grâce au terroir de Muschelkalk.

Les cépages employés sont le muscat, le pinot gris, le riesling, le gewurztraminer et sylvaner.